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                              商用烤箱
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                              如何挑選一臺合適的商用烤箱

                              2021-08-25 16:41:48

                              商用烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器,利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,它的溫度一般可在50-400℃范圍內調節。商用烤箱的體積比較大,一次能烤制很多,而且商用烤箱在很多時候需要展示出來,其艙門大多采用玻璃材質。

                              1、按加熱條件分類:

                              燃氣烤箱:用液化氣或者天然氣來加熱。電烤箱:使用電力來進行加熱。

                              2、按產品控制方式分類:

                              機械式旋鈕控制:操作簡單,使用簡易,適合各類人群使用。

                              智能控制系統:對于溫度的控制相對比較精準,也帶有儲存不        同菜單的功能,實現一鍵操作的傻瓜式智能烤箱。

                              商用烤箱

                              根據店鋪的人流量及烘烤速度,選擇適合大小的烤箱,行業上按放置標準大小【60*40 CM】的烤盤數量和烤箱的層數來分類不同規格的。如小的有一層一盤、一層兩盤烤箱;中型的有兩層四盤、兩層六盤烤箱;大型的有三層六盤烤箱、三層九盤烤箱以及大型熱風旋轉爐等。對于小型烘焙坊,一般一兩層盤、兩層四盤的就差不多夠了;中型的可以用兩層四盤、三層六盤的。

                              商用電烤箱對于用電量要確認好,一般一兩層盤的都有6KW,可以用220V的電壓;兩層四盤的功率去到12KW以上了,需要用到380V的電壓;在選購時需要確定店鋪是否有380V的電壓以及可以承受的功率是多少,以免買回去接不了電使用不了。

                              廣東九鼎王廚具有限公司專注研發、生產商用烤箱、商用中西廚房設備、快餐小吃設備、食品烘培設備、節能環保爐灶。公司逐步奠定了企業突出的行業市場地位,贏得良好的用戶美譽。真誠期待與您的合作。

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                              烤箱推薦

                               

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